Tianguis Orgánico Chapingo

Hoy toca conocer de cerca el Tianguis Orgánico Chapingo el cual fue uno de  los primeros mercados que se crearon dentro de  la comunidad de Chapingo, sede de la más importante universidad de agricultura de México. La iniciativa de Chapingo comenzó con un grupo de personas de la universidad que organizaban cursos y talleres sobre agricultura orgánica, así como sesiones de degustación en las que el público podía probar productos orgánicos.  

Luego  se  contactaron  con  agricultores  orgánicos locales  y  organizaron  un  sistema  de  entrega  de  productos orgánicos  para  los  consumidores  de  la  universidad  y  de  las comunidades  vecinas.  En  2003,  el  número  de  consumidores y productores involucrados en el proyecto había crecido a tal punto que los organizadores decidieron pasar de un sistema de orden y entrega al de un mercado completamente funcional (o “tianguis”). Es así como, en noviembre de ese año, se inauguró  oficialmente  el  mercado  de  Chapingo  en  un  local cedido gratuitamente por la universidad.

Actualmente, en el Tianguis Orgánico Chapingo abrimos todos los sábados de 9 a.m. a 3 p.m. y tienemos más de 20 puestos de vendedores participantes. Existe un número cada vez mayor de consumidores que llegan desde las comunidades vecinas y también, en muchos casos, de la ciudad de México, que está a una hora de viaje. 

¿Que productos ofrecen ? 

Frutas y vegetales, carnes, productos lácteos, huevos, productos horneados,  miel,  café,  productos  procesados,  como  jarabes, aceites,  salsas  y  frutas  secas,  productos  biodegradables  de limpieza y de belleza, y artesanías. Además, los consumidores pueden  disfrutar  de  una  comida  de tlacoyos, quesadillas  o tamales y tomar café, chocolate o agua de Jamaica (de la flor de hibisco).

También posee una pequeña biblioteca con libros sobre temas de agricultura orgánica y ambiental, una mesa de información con libros y panfletos, y un espacio para realizar talleres educativos gratuitos para adultos y niños.

En fin, comer sano es sinónimo de cuidado personal, por lo que es importante iniciar esta cultura de alimentación saludable desde pequeños, trae a los mas pequeños de casa y comparte esta experiencia.

¿Como llegar ?

http://toch.com.mx/index.php/ven-y-conocenos